FOCACCIA SPECK E NOCI

pasta per pizza surgelata - mozzarella 100 g - caprino 100 g - brie 150 g - gherigli di noce - speck 150 g - olio - sale - pepe

Fate scongelare la pasta per pizza e stendetela sulla placca del forno foderata con l'apposita carta, e irroratela con l'olio.
Accendete il forno e portatelo alla temperatura di 250.
Mettete il caprino in una ciotola e lavoratelo con un po' di olio, sale e pepe quindi spalmatelo sulla pasta per pizza.
Ricoprite la focaccia con le fette di speck.
Eliminate la crosta dal brie e disponetelo sullo speck in fettine sottili.
Infornate per 15 minuti circa. Passato questo tempo togliete la focaccia dal forno e disponeteci sopra le fette di mozzarella e i gherigli di noce spezzettati.
Rimettete nel forno per altri 5/6 minuti per ultimare la cottura e far sciogliere la mozzarella.